Fusilli freschi, salsiccia, funghi, provola affumicata e rucola - Radioeco
Oppure copia e incolla questo link dove vuoi!

Fusilli freschi, salsiccia, funghi, provola affumicata e rucola

Fusilli freschi, salsiccia, funghi, provola affumicata e rucola è la ricetta di questa settimana.

Ottobre è cominciato e 4 esami in padella prova le prime accordature per la sinfonia di sapori autunnali. Cosa c’è di meglio per affrontare le temperature che si abbassano se non un bel piatto di pasta con provola affumicata filante, la freschezza della rucola e la ricchezza dei funghi e della salsiccia? …e poi ora che le lezioni sono ricominciate c’è bisogno di energia!

funghi

Tempo di preparazione: 30/40 min.

Difficoltà: 3 CFU (facile)

Ingredienti per due persone:

  • 300 gr. di fusilli freschi
  • 2 salsicce fresche
  • 350 gr. di funghi misti
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • provola affumicata q.b.
  • rucola (facoltativa) q.b
  • sale q.b.

Procedimento:

In una padella antiaderente preparate i funghi con l’olio.  A metà cottura aggiungete la salsiccia precedentemente sbriciolata e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio.Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Quando sarà pronta la scolate e la saltate nella padella con il condimento aggiungendo la provola grattugiata. Amalgamate il tutto, se volete, con un po’ di parmigiano reggiano.

Decorate il piatto con rucola frescha tagliuzzata.

Come abbinamento per questo piatto abbiamo scelto l’ultima fatica del caro barbuto Justin Vernon.  Uscito il 30 Settembre per Jagjaguwar “22, a Million” è il ritorno coi fiocchi di Bon Iver, anzi no coi fusilli.

post di questa categoria

ATP141-2

Eventi in toscana: mus...

Eventi in toscana: musica, arte, spettacoli | atp #141

ATP

Eventi in Toscana: Mus...

Eventi in Toscana: Music W Festival e tanto altro! | ATP #140

tony-allen-jeff-mills-tour-2017-concerto-roma-730x278

Travis Scott, Ross Fro...

Travis Scott, Ross From Friends, Helena Hauff | Demography #291

eventi

Eventi in Toscana: mus...

Eventi in Toscana: musica, arte, spettacoli | ATP #139

ultimi post caricati

ATP 3

Eventi in toscana: sen...

Eventi in toscana: senza filo, could be a fest e tanto altro! | atp #136

images

Festa dell’ Unicorno...

Festa dell’ Unicorno: il countdown è iniziato NerdEco #30

Lo ha già detto Gesù - Filippo Giardina @Officina Garibaldi

“Lo ha già dett...

“Lo ha già detto Gesù” di Filippo Giardina

lucca giornalismo

CRONISTI IN CLASSE: CA...

CRONISTI IN CLASSE: CAMPIONI DI GIORNALISMO

Commenti