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La Classifica Culinaria del 2016

Con il 2017 appena iniziato, Radioeco e 4 Esami in Padella hanno pensato di voltarsi indietro e scegliere 10 fra le ricette che più ci sono piaciute durante quest’anno.

Quindi cosa ci resta se non elencarvi la nostra Top 10 dei migliori piatti di 4 Esami in padella!

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1. Pappardelle con Crema di Zucca gamberi e Bottarga : La delicatezza della Zucca si mescola con la spinta della bottarga, da provare!!
2. Fusilli Freschi con Salsiccia, Funghi e Provola Affumicata : Quando dovete usare le maniere forti.
3. Risotto Asparagi e Zafferano : Fra i risotti di cui abbiamo scritto, lui è quello che ci è piaciuto di più, Gloria a te Risotto!

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4. Spaghetti Pesce Spada e Melanzane : “Oh mio Dio , Oh mio Dio. E’ persino meglio del sesso.” cit. Stewie Griffin
5. Torta salata con Scarola
6. Gateau di Patate
: 4 Eip dalla Campania con Amore!
7. Straccetti al vino bianco con Pomodorini, Rucola e Grana
8. Crostata ai frutti di Bosco con
crema
al Rum : Ogni scusa è buona per bere! 
9. Castagnacci e Vin
Brulè
10. Soufflè  Bianco : Maneggiare con cura! (Che si sgonfia!)
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Accompagnare questa Top 10 con un unico Brano sarebbe impossibile, quindi ho scelto i 5 Album che mi hanno fatto compagnia nel migliore dei modi in questo 2016, anno funesto per la musica, dove ho visto andarsene anche uno dei migliori artisti italiani che abbia mai conosciuto, il cantautore piemontese Gianmaria Testa.
Via i pensieri tristi, pensiamo al 2017 e riempiamolo di musica, qua la mia Top 5 dei migliori album:

1. Malibu – Andersoon.Paak : Il Groove, la gente figa e le bollicine. Un cocktail perfetto, un disco ormai consumato nel mio Aiwa.
2. 22, A Million – Bon Iver : La perplessità per i primi 2 singoli, i simboli, poi l’amore, amore incondizionato.
3. -11 – Ricardo Dias Gomes : Da Caetano Veloso ad un disco solista, qualcuno se ne è accorto e me lo ha fatto notare, Grazie e ancora grazie.
4. Una Somma di Piccole Cose – Niccolò Fabi : Chi mi conosce sa che chitarrine e testi ben definiti, sono per me una dipendenza molto forte.
5. Awaken, My Love – Childish Gambino : Donald, per me avevi già vinto con quella Virtual Reality su “Me and Your Mama”

Le menzioni da fare sarebbero mille, ma mi limito a citare Anohni, i Soft Hair, la sorellina di Beyoncé ovvero Solange, il mio adorato Nick Cave e pure la sua compagna di giochi Pj Harvey, insomma nel 2016 è uscita tanta buona musica e come in cucina, sta a noi rischiare e cercare nuovi ingredienti musicali per deliziare il nostro palato uditivo.
4 Esami in Padella e Radioeco vi ringraziano e vi augurano il migliore dei 2017 con “Shut Up Kiss Me” di quella deliziosa ragazzina che è Angel Olsen!!!

MariaClaudia Rauseo e Nicola Gaddi

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