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Castagnacci e Vin Brulè

castagnacci

"Winter Is Coming" direbbe con tono perentorio l'ormai compianto Eddard Stark, pace all'anima sua; E con l'Inverno arriverà anche il Natale, le cene coi parenti, la crema al mascarpone con la sua magnifica capacità di lasciarci in pieno stato di ottundimento, facendoci dimenticare che presto l'estate torne [...]

Spaghetti al pesce Spada e Melanzane

Spaghetti, pesce spada e melanzane

Questa settimana mettiamoci alla prova, con un piatto dai toni decisi ed al tempo stesso delicati, Spaghetti al pesce Spada e Melanzane. Che cos'è l'Equilibrio? Mufasa ne "Il Re Leone" dice al piccolo Simba che l'equilibrio è l'elemento fondamentale del regno di ogni buon re, lo stesso elemento grazie a [...]

Risotto Al Cavolo Viola

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Un risotto pieno di colore e di sapore, il Risotto al Cavolo Viola. Ad una settimana dal nostro articolo sul Double Burger, 4 Esami in Padella torna per deliziarvi con le sue ricette e decide questa volta di passare dallo Street Food ad una pietanza più raffinata e delicata. Questo risotto infatti, oltre [...]

Double burger

double burger

La ricetta di questa settimana è un panino dalla doppia personalità, un double burger con sorpresa. Halloween è appena passato ma con  4 esami in padella vogliamo rimanere all' interno della tradizione degli Stati Uniti, e qual è tra i primi piatti che ci vengono in mente quando parliamo di America? Ma [...]

Linguine, cavolo nero e speck

linguine

Linguine, cavolo nero e speck è la ricetta che delizierà i vostri palati questa settimana. Per riprenderci da tutte le ore di diretta dalle Logge Dei Banchi durante l'Internet Festival abbiamo bisogno di un pieno di carboidrati e la nostra MariaClaudia di 4 esami in padella ci propone una bella pasta dove [...]

Trofie al pesce spada e menta

trofie

Trofie al pesce spada e menta è la ricetta che ci propone questa settimana 4 esami in padella. Anche Settembre sta finendo ma per il momento a Pisa siamo abbastanza fortunati da continuare ad avere sole e temperature quasi estive, perciò con un misto di felicità e nostalgia questa settimana 4 esami in pa [...]