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Parmigiana di melanzane

parmigiana

Una buona Parmigiana di Melanzane è quel che ci vuole per affrontare la pioggia di questi giorni! E per questo 4 Esami In Padella ha pensato ad una sua personale versione per coccolarvi e deliziarvi! Non ricordo se Neruda nella sua Casa delle odi, cantasse un'ode anche alla melanzana, fatto sta che senza qu [...]

Parmigiana estiva al cucchiaio

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Questa settimana 4 esami in padella ci propone una ricetta per affrontare il caldo e la fame: Parmigiana estiva al cucchiaio, perché anche se ci sono 10000 gradi bisognerà pur mangiare. Come riadattare un grande classico per l' afa di Luglio? È presto detto: scendete nell' orto, o andate più prosaic [...]