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Insalata Pantesca

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Una fresca insalata per l'estate, piena di sapore ed energia! Direttamente da Pantelleria, l'Insalata Pantesca. Ottima insalata davvero carica di tutti i sapori meridionali, dalla nota acida dei capperi, fino al sapore dolce ed intenso delle cipolle. Con un po' di formaggio o con straccetti di pollo, può d [...]

Orecchiette, fiori di zucca e zucchine

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Le Orecchiette, Fiori di Zucca e Zucchine di 4 Esami in Padella sono un colorato saluto per la Primavera alle porte! Reduce da un impasto massivo di pasta per la pizza, mi avvicino al portatile per dare la voce ad un altro articolo della nostra Mariaclaudia, che questa volta ha scovato come un novello Indian [...]

Spaghetti con pomodorini e basilico

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Spaghetti con pomodorini e basilico, perché qui c'è gente che non vuole accettare la fine dell' estate. Ebbene sì, Settembre è arrivato, la sessione è cominciata e tutti gli studenti non si sentono molto bene, perciò 4 esami in padella ha deciso che questa settimana ci avrebbe regalato una cartolina es [...]

Parmigiana estiva al cucchiaio

parmigiana

Questa settimana 4 esami in padella ci propone una ricetta per affrontare il caldo e la fame: Parmigiana estiva al cucchiaio, perché anche se ci sono 10000 gradi bisognerà pur mangiare. Come riadattare un grande classico per l' afa di Luglio? È presto detto: scendete nell' orto, o andate più prosaic [...]