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Pasta al Forno – Universitari in Cucina

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Universitari in Cucina vi sforna oggi la ricetta più domenicale che esista: pasta al forno! Benvenuti nella "nostra" cucina... La ricetta che vi proponiamo oggi nasce da quel senso di insoddisfazione e profonda amarezza che attanaglia ogni studente fuori sede la domenica mattina. Alla domanda “cosa cucino [...]

Risotto alle fragole – Universitari in Cucina

Con l’articolo di oggi diamo il via alla nuova rubrica U(NI)C - Universitari In Cucina, che si pone l’obiettivo di andare incontro alla sofferenza dei fuori sede lontano dalla cucina della nonna, proponendo ricette sfiziose low cost e facilmente realizzabili. Partiamo con il risotto alle fragole! Con l [...]

Castagnacci e Vin Brulè

castagnacci

"Winter Is Coming" direbbe con tono perentorio l'ormai compianto Eddard Stark, pace all'anima sua; E con l'Inverno arriverà anche il Natale, le cene coi parenti, la crema al mascarpone con la sua magnifica capacità di lasciarci in pieno stato di ottundimento, facendoci dimenticare che presto l'estate torne [...]

Spaghetti al pesce Spada e Melanzane

Spaghetti, pesce spada e melanzane

Questa settimana mettiamoci alla prova, con un piatto dai toni decisi ed al tempo stesso delicati, Spaghetti al pesce Spada e Melanzane. Che cos'è l'Equilibrio? Mufasa ne "Il Re Leone" dice al piccolo Simba che l'equilibrio è l'elemento fondamentale del regno di ogni buon re, lo stesso elemento grazie a [...]

Linguine, cavolo nero e speck

linguine

Linguine, cavolo nero e speck è la ricetta che delizierà i vostri palati questa settimana. Per riprenderci da tutte le ore di diretta dalle Logge Dei Banchi durante l'Internet Festival abbiamo bisogno di un pieno di carboidrati e la nostra MariaClaudia di 4 esami in padella ci propone una bella pasta dove [...]

Trofie al pesce spada e menta

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Trofie al pesce spada e menta è la ricetta che ci propone questa settimana 4 esami in padella. Anche Settembre sta finendo ma per il momento a Pisa siamo abbastanza fortunati da continuare ad avere sole e temperature quasi estive, perciò con un misto di felicità e nostalgia questa settimana 4 esami in pa [...]