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Torta salata con scarola

torta salata

E alla fine arrivò anche il caldo. Per mitigare la temperatura questa settimana 4 esami in padella  ci propone una bella torta salata, buona sia calda che fredda, compagna ideale per scampagnate improvvisate. Pronti a mettere la mani in pasta? 3, 2, 1, si comincia! Tempo di preparazione: 30 min Diffic [...]

Spaghetti con ragù di melanzane

spaghetti

Ah cari colleghi, la sessione estiva non è ancora finita e il bisogno di carburante per studiare è più reale che mai. Conscia dei bisogni dello studente 4 esami in padella ci è venuta in soccorso suggerendoci questa ricetta che soddisfa la necessità di energia con gli spaghetti e quella di resistenza con [...]

Orecchiette fatte in casa

orecchiette

Orecchiette fatte in casa per l'appuntamento culinario di oggi. La sessione estiva stressa e lo sappiamo tutti, quindi 4 esami in padella ha deciso di farci il favore di diffondere questa pratica meditativa tutta italiana: l'incontro tra il Tai Chi e la sopravvivenza, tra la trascendenza e la fame, tra il [...]

Soufflé bianco

soufflè

Soufflé bianco ispirato dalla grandinata della settimana scorsa, no, scherzone! Ispirato puramente dal fatto che siamo golosi e sappiamo di essere in buona compagnia. Aumentano i cfu e di pari passo aumenta la necessità di dolcezza:  4 esami in padella per il quarto appuntamento ha deciso di farci una co [...]

Sedani con panna, funghi e speck

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Siete tornati a casa tra una lezione e l'altra e non sapete cosa cucinare? Tranquilli, abbiamo la soluzione per voi. Dopo anni di onorato servizio abbiamo deciso che non ci bastava più deliziare le vostre orecchie o stimolare le vostre menti, da oggi abbiamo deciso di prendervi anche per la gola. Ogni m [...]