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Torta mela e cocco

Una fresca e gustosa Torta mela e cocco per questo nuovo articolo di 4 Esami In Padella!!

Le lezioni sono ormai ricominciate da un mese, è importante però rimanere concentrati durante questo periodo e il modo migliore per cominciare bene la giornata ed avere molta energia, è proprio partire con una buona colazione, con una buonissima fetta della Torta che 4 Esami in Padella ha preparato per voi.
Il cocco infatti, che sposa benissimo la dolcezza della mela, è un alimento ricco di energie e di acidi grassi utili al nostro organismo, contenente una buona dose di vitamine, soprattutto la famiglia delle B, la vit. C e la vit. E.

torta di mele

 

Tempo di preparazione: 15 min

Difficoltà: 3 CFU

Ingredienti:

  • 200 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 4 uova
  • 80 gr di farina di cocco
  • 1 bicchiere di olio di semi
  • 1 bicchiere di succo di limone
  • 3 mele
  • 1 bustina di lievito per dolci

Procedimentoin un recipiente ponete le uova e lo zucchero ed iniziate a sbattere con una frusta elettrica per circa cinque minuti. 

A quel punto unite la farina setacciata, il cocco, l’olio, e il lievito. Amalgamate per bene per qualche minuto. 

Quando il composto sarà pronto, aggiungeteci una mela tagliata a cubetti medi. 

Prendete uno stampo da 6 porzioni, imburrate e infarinate, aggiungeteci il composto. Decorate la superficie con le restanti due mele, tagliate a fettine sottili. 

Infornate in un forno preriscaldato a 180° fino a cottura (circa 25 minuti). 

Lasciate raffreddare per un’oretta. 

Decorate con zucchero a velo e servite.

Una buona fetta di torta, una buona canzone, spesso è utile concedersi una buona e salutare pausa che faccia bene al corpo e allo spirito.
Quindi perché non scaldarsi un buon tè e con la nostra fetta di torta, mettere su un buon disco, direttamente dal 2004.
Una traccia persa fra la seduzione e la calma che li ha resi maestri di un genere praticamente reinventato dalle loro opere, una canzone però che, proprio come il cocco, contiene una energia buona ed esplosiva.
Questi sono gli Air con “Surfing On A Rocket”

Maria Claudia Rauseo e Nicola Gaddi

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