Oppure copia e incolla questo link dove vuoi!

Trofie al pesce spada e menta

Trofie al pesce spada e menta è la ricetta che ci propone questa settimana 4 esami in padella.

Anche Settembre sta finendo ma per il momento a Pisa siamo abbastanza fortunati da continuare ad avere sole e temperature quasi estive, perciò con un misto di felicità e nostalgia questa settimana 4 esami in padella ha deciso per una pasta profumatissima.

trofie

Tempo di preparazione: 15 min

Difficoltà: 3 CFU

Ingredienti per 4 persone: 

  • trofie
  • 300 gr pesce spada
  • 150 gr pomodorini
  • 40 gr di menta
  • 2 spicchi d’aglio
  • sale q.b
  • olio d’oliva q.b
  • pepe nero q.b
  • 1/2 limone

Procedimento: far soffriggere i due spicchi d’aglio nell’olio e aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi con mezzo bicchiere d’acqua. Quando i pomodorini si saranno quasi appassiti aggiungere il pesce spada tagliato a cubetti (non troppo piccoli!). Aggiungere il limone, il sale, il pepe e lasciate cucinare per il tempo necessario. Quando il sughetto sarà pronto, spegnete la fiamma e profumate con la menta. Lessate le trofie in abbondante acqua salata. Quando saranno cotte le saltate nella padella con il condimento e poi servite.

Come abbinamento a questa ricetta abbiamo deciso di rimanere nel mondo marino e di suggerirvi  Sirens il nuovo album di Nicolas Jaar. L’album è in uscita il 30 Settembre per Other People ma è possibile ascoltarlo in streaming (con l’aggiunta della traccia bonus “Wildflowers”QUI , perchè Nico è una persona buona e giusta e pensa a tutti noi.

Godetevi il canto di queste sirene.

 

post di questa categoria

ATPap1

Eventi in Toscana: Cor...

Eventi in Toscana: Cory Henry, Deposito e tanto altro | ATP #127

Avengers

Avengers: Infinity War...

Avengers: Infinity War, la recensione

pop dei coreani

IL TRONO DI SOTTOCULTU...

IL TRONO DI SOTTOCULTURE #12: POP E ROCK COREANI

Lorenzo Kruger al Cinema Lumière, Pisa

Lorenzo Kruger e le ca...

Lorenzo Kruger e le canzoni dei Nobraino [report]

ultimi post caricati

FIPILI HORROR FESTIVAL

FIPILI Horror Festival...

FIPILI Horror Festival 2018 – settima edizione

IJF18: Ferruccio De Bortoli

#IJF18: Ferruccio De B...

#IJF18: Ferruccio De Bortoli “Giornalismo e rivolta. mezzo secolo dopo il ’68″

mosul

#IJF18: Mosul eye racc...

#IJF18: Mosul eye racconta l’atrocità dell’Isis

#IJF18 - Il caso David Rossi - Foto di Sara Binelli

#IJF18 – Il caso...

#IJF18 – Il caso David Rossi

Commenti